詹(zhān )姆(mǔ )士出走(zǒu )(👷)料理以尋找詹姆士私(sī )廚菜(🍩)單為(🌰)節目(🕋)主軸，為了(le )尋找(🤢)記憶中(🎺)的美(měi )味料理，詹姆士將帶領大家(🥩)探索市場，品嘗在地(dì )美味、尋(♑)訪(📼)料理(lǐ )達人。並在節目(mù )中展(zhǎn )(🗄)現(🛍)特殊食材的處理方式、嘗試新的(de )醬料(liào )或(📞)是(🎿)新的(🥞)料理(😚)作法，製作創意料理料理(lǐ )教學，最(zuì )(🔊)後在節目片(piàn )(📎)尾(wěi )時作出(chū )一(🌚)道詹姆(mǔ )士創意料理。